Ούζο: Ο Βασιλιάς των Εξαγωγών Ελληνικών Αλκοολούχων Ποτών

Η δυναμική παρουσία του ούζου στις διεθνείς αγορές αποδεικνύει τη σημαντική του αξία για την ελληνική οικονομία. Το ούζο, ένα προϊόν που μυρίζει Ελλάδα, κατατάσσεται στην κορυφή των εξαγωγών αλκοολούχων ποτών. Σύμφωνα με τα προσωρινά στοιχεία της EUROSTAT, όπως επεξεργάστηκε ο Σύνδεσμος Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων & Αλκοολούχων Ποτών (ΣΕΑΟΠ), το ούζο το 2024 καταλαμβάνει το 56% της αξίας και το 69% της ποσότητας των ελληνικών αποσταγμάτων που εξάγονται.

Το ούζο παρουσίασε το 2024 μια εντυπωσιακή αύξηση της αξίας των εξαγωγών, φτάνοντας τα 64,3 εκατ. ευρώ, από 61,1 εκατ. ευρώ το 2023. Αυτή η αύξηση μεταφράζεται σε ποσοστό 5,2%, ενώ η εξαγόμενη ποσότητα αυξήθηκε κατά περίπου 2,4% (από 24,8 εκατ. κιλά το 2023 σε 25,4 εκατ. κιλά το 2024).

Αναλύοντας περαιτέρω, οι εξαγωγές εντός της ΕΕ-27 το 2024 διατηρούν τη σταθερότητά τους, με μικρή αύξηση αξίας 2,3% και μείωση ποσότητας κατά 1,6% σε σύγκριση με το 2023. Η Γερμανία παραμένει η κορυφαία χώρα προορισμού για το ούζο, εκπροσωπώντας το 43,5% της αξίας (28 εκατ. ευρώ) και το 48,2% της ποσότητας (12,2 εκατ. κιλά). Ωστόσο, παρατηρείται μια μικρή υποχώρηση στις επιδόσεις της το 2024 σε σχέση με το 2023.

Αξιοσημείωτη είναι η σταθερή ανοδική πορεία της αγοράς της Βουλγαρίας, η οποία έγινε ο δεύτερος σημαντικός προορισμός του ούζου στην ΕΕ. Το 2024, παρατηρείται αύξηση 25,4% σε αξία (10 εκατ. ευρώ) καθώς και 20,2% σε ποσότητα (3,2 εκατ. κιλά). Αντίστοιχα, οι παραδόσεις προς τις χώρες της Ολλανδίας, του Βελγίου και της Γαλλίας παρουσίασαν πτώση σε αξία και ποσότητα.

Μία ενθαρρυντική εξέλιξη είναι η αποκατάσταση των εξαγωγών εκτός ΕΕ-27, οι οποίες ανακάμπτουν μετά τη πτώση του 2023, με αύξηση 11,7% σε αξία και 12,8% σε ποσότητα. Το Ιράκ, ως δεύτερος σημαντικός εξαγωγικός προορισμός, παρουσίασε σταδιακή βελτίωση, με τις εξαγωγές ούζου προς τη χώρα αυτή να αγγίζουν τα 15,1 εκατ. ευρώ και 5,8 εκατ. κιλά.

Αναφορικά με το τσίπουρο/τσικουδιά, παρά το μικρό μερίδιο που κατέχει στις συνολικές εξαγωγές (περίπου 2%), έχει καταγράψει σημαντική άνοδο την τελευταία πενταετία. Ειδικότερα, το 2024 η αξία των εξαγωγών εντός της ΕΕ αυξήθηκε περίπου 4,4%, παρόλο που οι ποσότητες υποχώρησαν κατά 2,1%. Ωστόσο, παρατηρείται αύξηση 25,5% σε αξία και 12,8% σε ποσότητα στις χώρες εκτός ΕΕ.

Τα ελληνικά αλκοολούχα ποτά συνολικά, παρουσιάσουν αύξηση το 2024, παρά την κάμψη στο ευρωπαϊκό εμπόριο. Οι συνολικές εξαγωγές των ελληνικών αλκοολούχων ποτών ξεπερνούν και πάλι το φράγμα των 100 εκατ. ευρώ, καταγράφοντας αύξηση 7,9% σε αξία και 1,5% σε ποσότητα. Επιπλέον, η ανάλυση των δεδομένων της τελευταίας πενταετίας αναδεικνύει τον σταθερό ρυθμό ανάπτυξης, με αύξηση 45,4% σε αξία και 4% σε ποσότητα.

Μια άλλη σημαντική παρατήρηση είναι η συνεχής άνοδος της μέσης τιμής πώλησης των ελληνικών αλκοολούχων ποτών, η οποία αυξήθηκε κατά 6,3% το 2024. Οι χώρες της ΕΕ παραμένουν οι κύριοι εξαγωγικοί προορισμοί, αντιπροσωπεύοντας το 74% της αξίας και 76% της ποσότητας των εξαγωγών. Αν και καταγράφεται μια μικρή μείωση σε ποσότητα, οι ποσότητες που εξάγονται προς τρίτες χώρες καλύπτουν την πτώση αυτή.

Καθώς συνεχίζεται η ανοδική πορεία των εξαγωγών, η Γερμανία διατηρεί τη θέση της ως η κορυφαία χώρα προορισμού για τα ελληνικά αλκοολούχα ποτά, ωστόσο παρατηρείται μείωση στην αξία και στις ποσότητες το 2024. Σημαντικός προορισμός παραμένει και το Ιράκ, που δείχνει να ανακάμπτει, και η Βουλγαρία που συνεχίζει την ανοδική της πορεία.