Η 2η Γιορτή Ανακύκλωσης Μαγειρικών Σκευών και Τηγανελαίου στον Δήμο Θεσσαλονίκης
Ο Δήμος Θεσσαλονίκης σε συνεργασία με το τμήμα Τουρισμού της Διεύθυνσης Πολιτισμού, ανακοινώνει την διεξαγωγή της «2ης Γιορτής Ανακύκλωσης Μαγειρικών Σκευών και Τηγανελαίου». Αυτή η καινοτόμος εκδήλωση, η οποία είναι φιλική προς το περιβάλλον, θα λάβει χώρα στο Δημαρχείο Θεσσαλονίκης, στις 18 Ιουνίου, από τις 08:00 έως τις 20:00, στο πλαίσιο της Παγκόσμιας ημέρας βιώσιμης γαστρονομίας.
Σημαντική Πρωτοβουλία για την Ανακύκλωση
Ο Δήμος Θεσσαλονίκης καλεί όλους τους πολίτες και επαγγελματίες να συμμετάσχουν στην ανανέωση της κουζίνας τους μέσα από την ανακύκλωση των παλιών τους μαγειρικών σκευών, όπως κατσαρόλες και τηγάνια (πλαστικά και μεταλλικά), καθώς και των χρησιμοποιημένων κουτιών. Με την ενέργεια αυτή, συμβάλλουμε στην δημιουργία μιας βιώσιμης πόλης και στην προστασία του περιβάλλοντος.
Ειδικότερα, η ανακύκλωση του τηγανέλαιου έχει κρίσιμη σημασία καθώς μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου CO2 κατά 90%. Επιπλέον, καθιστά δυνατή την αποφυγή απόφραξης των αποχετεύσεων, στηρίζει τους βιολογικούς καθαρισμούς και συνεπάγεται οικονομικά οφέλη για τους δημότες, συμβάλλοντας έτσι σε μια πιο βιώσιμη οικονομία.
Διαδικασία Ανακύκλωσης
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, οι δημότες μπορούν από τις 8 το πρωί έως τις 8 το βράδυ να φέρουν τα παλιά και φθαρμένα μαγειρικά τους σκεύη, τα οποία θα τοποθετηθούν σε έναν μεγάλο πράσινο συμβολισμό, το λογότυπο του Δήμου Θεσσαλονίκης που απεικονίζει την ένταξή του στο δίκτυο δημιουργικών πόλεων της Unesco. Τα σκεύη αυτά θα παραληφθούν από τη Διεύθυνση Ανακύκλωσης και Ανάπτυξης Συστημάτων Κυκλικής Οικονομίας για ανακύκλωση.
Τα τηγανέλαια θα συγκεντρωθούν σε ειδικούς κάδους της εταιρείας «Πράσινο Λάδι» και θα προωθηθούν για την παραγωγή βιοντίζελ. Σε αντάλλαγμα για την παράδοση των μαγειρικών σκευών ή του τηγανελαίου, οι Θεσσαλονικείς θα λάβουν μια γλάστρα, ενθαρρύνοντας έτσι τη συμμετοχή τους στην εκδήλωση.
Στήριξη και Δημιουργία Καλύτερου Αύριο
Η ανακοίνωση του Δήμου τονίζει τη σημασία αυτής της πρωτοβουλίας, αναφέροντας: «Μαζί, στις 18 Ιουνίου, θα «μαγειρεύουμε» ένα καλύτερο αύριο για όλους! Η ενεργή συμμετοχή όλων μας θα δώσει νέα πνοή στο περιβάλλον που ζούμε και μεγαλώνουμε τα παιδιά μας.» Η γιορτή αποτελεί μέρος των δράσεων του δικτύου δημιουργικών πόλεων της Unesco, μέλος του οποίου είναι ο Δήμος Θεσσαλονίκης.
Η εκδήλωση υποστηρίζεται από τον ΦοΔΣΑ Κεντρικής Μακεδονίας, την εταιρεία Πράσινο Λάδι και την εταιρεία Σπόρων Agris Α.Ε., επενδύοντας έτσι συλλογικά στην βιωσιμότητα της πόλης και της προσφοράς προς το περιβάλλον.